Pâtissière de métier (CAP de pâtisserie, CAP chocolatier confiseur, BTM pâtissier chocolatier confiseur traiteur), je donne des cours de pâtisserie à domicile.
Cela se passe chez vous, dans votre cuisine, avec vos ustensiles (et les miens pour compléter !) Seul(e), en famille ou entre amis pour apprendre à confectionner les gourmandises dont vous avez toujours rêvées.
PROPOSITIONS DE COURS :
Les macarons (garniture + coques): framboise, chocolat, citron, menthe, fleur d’oranger…
Les tartes : tartes aux fruits de saisons, tartes citron, tartes chocolat…
Les goûters : cup cakes, pop cakes, madeleines, cookies, muffins, brownies
Les petits fours: tuiles, meringues, sablés cannelle, palais raisins…
Les entremets de base: mousse aux fruits ou framboisier ou forêt noire…
Les entremets expert: croustillant, compotée, crémeux, mousse, glaçage…
La pâte à choux :choux, éclairs, chouquettes…
La pâte à choux 2 : paris brest, saint honoré…
La brioche: bonhomme (mannele), tressée, à tête…
La brioche avec garniture : tropézienne, chinois…
Les croissants et couques : croissants, couques avec crème, patte d’ours…
Le feuilletage: mille-feuilles ou galette et chaussons…
Décors de gâteaux : en pâte d’amande, en pâte à sucre, en chocolat…
Wedding Cake, nude cake : Biscuit, crème, finition décors pâte à sucre…
Cours de chocolat : tempérage, moulage simple, mendiants…
Cours de chocolat avancé : bonbons chocolat, pop cake truffes…
Cours à thème : enterrement de vie de jeune fille…
Ateliers pour les enfants : Cup cakes, chocolat, tartelettes, biscuits etc…
La liste n’est pas fixe, n’hésitez pas à me proposer vos idées de cours, je m’adapte à vos envies.
*TARIFS adulte
25 euros de l’heure par personne
Remise fidélité : Pour 5 heures de cours, la 6ème est offerte.
Si vous invitez des amis avec vous :
Le tarif pour l’hôtesse est dégressif en fonction du nombre d’invité(e)s :
| 1 invité(e) | 20 euros de l’heure |
| 2 invité(e)s | 18 euros de l’heure |
| 3 invité(e)s | 16 euros de l’heure |
*TARIF enfant jusqu’à14 ans
15 euros de l’heure
Sachez que vous fournissez les matières premières, et que nous nous servirons majoritairement de vos ustensiles. (s’il en manque, je complète) Je vous enverrais la liste des ingrédients et du matériel suivant ce que vous choisirez de faire.
Au-delà de 10 km de Couëron, je fais payer les frais (essence, usure) de déplacements :
- 0,40 euros du km (aller + retour)
Pour de plus amples renseignements, n’hésitez pas à me joindre au 0648774132 ou par mail
Vous pouvez aller voir sur la page facebook ou instagram de «Légendes Dorées», les photos de réalisations possibles.
PS : Pensez aux bons cadeaux !