Félicitations!
Vous venez de découvrir l’antre de l’insaisissable comptoir à gâteaux ambulant et de sa Pâtissière. Bienvenue aux Légendes Dorées, un lieu magique ou ruisselle le beurre et le miel, les fruits se déguisent ou se mettent à nu, effeuillage de noisette, amande à croquer, caramel au caractère bien trempé… dans le chocolat, qui s’illustre dans tous ses états… un paradis pour les papilles ou le voyage est dans chaque bouchée, l’aventure est de mise, la pâtissière risque gros à chaque périple pour vous ramener des saveurs qui vont secouer un peu, mais qui n’aime pas les bons milkshakes?
Parlons peu, parlons bien, évidemment, on ne devient pas une chasseuse de saveurs au détour du chemin, il a fallu beaucoup de détour et beaucoup de chemins:
Après 7 années à apprendre auprès des grands maitres, puis 5 années à marmiter le Nord à coup de gâteaux bien envoyés, peu après la rencontre du fidèle destrier et incroyable comptoir à gâteau, j’ai nommée l’Estafette, retour à l’envoyeur, c’est à dire la belle ville de Nantes qui a vu naitre la Pâtissière. Mais avant le Pays de la Loire, il y a eu la Bretagne, les Antilles, la Haute Savoie, l’Ile de la Réunion, l’Alsace <3, la Bourgogne, et tous les pays où l’escale a été moins longue, mais leurs spécialités culinaires écumés sans vergogne, de quoi enrichir un grimoire de recettes plutôt en forme, (non il n’est pas gros !), puis de les façonner avec une créativité très enthousiaste pour donner vie à tout un bestiaire gustatif, évoluant dans leur univers devenue échoppe gourmande: Légendes Dorées.
Quelques combats remportés par la Pâtissière, ça a fait quelques miettes mais level up quand même, ce ne sont pas les papilles qui vont s’en plaindre:
-Cap pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur
-Cap chocolatier confiseur
-Btm pâtissier
Vous remarquerez que Pâtissière prend un p majuscule, comme Pain au chocolat. Mais vous pouvez l’appeler Fanny, c’est bien aussi.
